2010-12-01标签： 蔬菜
冬天吃什么菜？冬天吃什么菜购买建议：1.有些蔬菜经过催熟，果皮或其他地方还会留下青涩的痕迹，买的时候要多留意。吃时可以通过光照、削皮、水烫、爆炒等办法，清除其中的残毒。2.如 [阅读全文]
2009-08-27标签： 蔬菜
青番茄：因含有龙葵硷，对胃肠黏膜有较强的刺激作用，对中枢神经有麻痹作用，会引起呕吐、头晕、流涎等症状，生食危害更大。无根豆芽：目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥 [阅读全文]
2009-08-27标签： 蔬菜
清除蔬菜(蔬菜食品)残药之一：去皮刚刚买回家的蔬菜不能急着清洗下锅，要根据菜质的不同祛除蔬菜上残留的农药。有的蔬菜表面有蜡质，很容易吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮 [阅读全文]
2009-08-27标签： 蔬菜
蔬菜中含有极丰富的硝酸盐，它进入胃部后可以产生一种叫氧化氮的化合物，而氧化氮能杀死胃中的有害细菌，故餐前先吃些蔬菜可对防止胃癌起到一定作用。此外，蔬菜全部与正餐一同进食， [阅读全文]
