深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院专业介绍

　　应用化学与生物技术学院

　　【学院简介】学院成立于2005年1月，其前身是生物应用工程系和精细化工与材料系。现设有精细化工与材料系、应用生物技术系、城市园林与园艺系3个系和生物应用工程技术、园林规划设计2个研究中心，开设城市园林等9个专业、12个专业方向，其中城市园林专业为国家级重点试点专业。目前在校学生已达1100人。

　　学院师资力量雄厚，共有教职工82人，其中高级职称42人，中级职称10人，博士16人，硕士29人，双师型教师55人。同时，还聘请相关行业的知名专家90余人组成专业管理委员会和兼职教师队伍。学院具备较强的科研实力，先后承担国家、省、市、校各级科研项目75项，科研经费达563万元，发表论文418篇，获深圳市科技进步一等奖1项，二等奖2项，有17项成果参加国际高新技术成果交易会。

　　学院教学仪器设备先进，设有5个实训（验）室，其中生物技术实训室被教育部、财政部指定为中央职业教育实训示范基地，拥有各类仪器设备共1761台（套），其中10万元以上的大型精密仪器27台（套）,价值达1767万元。此外，学院还与多家知名企业合作，创办了60个校外生产实践基地。

　　学院建立以来，为社会输送了毕业生1400余名，平均就业率超过97％。他们牢固的理论知识、熟练的专业技能和良好的职业道德受到用人单位的普遍赞誉。

　　1.精细化学品生产技术

　　下设现代精细化工技术和化工营销与技术服务两个专业方向。

　　◆现代精细化工技术方向

　　【培养目标】培养掌握精细化工基础理论和专业技术，具备精细化工生产配方设计、生产操作与管理、质量检测能力，了解精细化工生产相关法规和安全生产知识的高等技术应用性专门人才。

　　【主干课程】无机化学、分析化学、有机化学、精细有机合成技术、精细化学品分析检测技术、化工过程单元操作、日用化学品工艺、精细化工工艺、精细化学品复配技术等。

　　【就业方向】毕业生主要在电子化学品、日用化学品（化妆品、香料及香精）、环保涂料和油墨、水处理化学品、绿色表面活性剂、医药中间体等精细化工企事业单位从事研发、生产和管理工作。

　　◆化工营销与技术服务方向

　　【培养目标】培养掌握现代精细化工技术和市场营销理论，具备精细化学品复配和检测基本技能及技术推广、市场调研、市场营销策划与实施能力的高等技术应用性专门人才。

　　【主干课程】基础化学、精细化工工艺、精细化学品复配技术、精细化学品分析检测技术、化工安全与贮运、市场营销原理、财务管理、商务谈判与推销、国际贸易实务、电子商务等。

　　【就业方向】近年来，深圳市化工产品市场发展迅速，对专业人才需求量大。该方向毕业生主要在电子化学品、日用化学品（化妆品、香料及香精）、环保涂料和油墨、水处理化学品、绿色表面活性剂、医药中间体等化工生产行业从事市场开发、产品营销、技术支持与服务、采购与物流管理、电子商务等工作。

　　2.园艺技术（观赏园艺方向）

　　【培养目标】培养具有观赏植物栽培、养护管理、产品营销、插花与花艺设计等基本理论知识和实践能力，能对园林物业的管理提出养护方案，对花卉生产进行技术指导，熟练进行园林产品营销和园林植物配置，园林工程施工管理的高等技术应用性专门人才。

　　【主干课程】植物与植物生理、园林花卉、园林树木、园林植物栽培技术、园林植物病虫害防治、设施园艺、草坪建植与管理、园艺产品贮藏保鲜、插花与花艺设计、园林经营管理、园林工程施工与管理、园林工程概预算等。

　　【就业方向】农业、城管、环卫系统、各大公园、旅游中心的园林养护管理人员，花卉园林行业生产、营销人员，园林部门的施工管理人员，物业管理部门的园林管理人员等。

　　3.城市园林

　　本专业为国家级示范专业。下设园林设计和园林工程管理2个专业方向。

　　◆园林设计方向

　　【培养目标】培养掌握现代园林规划设计的基本理论和技能，能够承接园林工程，熟练设计绘制园林方案图、效果图、施工图，进行园林工程设计与管理的高等技术应用性专门人才。

　　【主干课程】园林花卉、园林树木、园林计算机辅助设计、园林效果图技法、园林规划设计、园林建筑设计与施工、园林工程等。

　　【就业方向】在园林设计公司、城管、城建、国土、公园、旅游中心、观光农业园区、住宅小区、花卉园林企业、物业管理等部门从事景观设计、项目审定、城区绿化技术管理、园林工程管理、园林绘图等工作。

　　◆园林工程管理方向

　　【培养目标】培养掌握园林植物的基本知识，具备园林制图、测量技术和园林材料应用、园林工程施工图设计的能力，能够从事园林施工图设计、园林工程施工管理、绿化养护等工作的高等技术应用性专门人才。

　　【主干课程】园林花卉、园林树木、园林制图、园林工程材料与构造、园林计算机辅助设计、园林工程、园林施工图设计、园林概预算、园林施工组织与管理。

　　【就业方向】在公园、风景区和其他园林绿地（住宅区绿地、单位附属绿地、街道景观绿地等）项目建设中从事园林工程施工项目经理、园林监理工程师助理、园林施工员、园林预算员、园林工程材料员、园林工程施工图设计人员、景观设计师助理、绿化养护人员等。

　　4.工业分析与检验

　　【培养目标】培养了解化工等产品的国家国际标准与相关法规，掌握产（商）品检测常规技术和现代分析测试手段，适应面广，动手能力强，能从事产（商）品质量检测与质量管理岗位工作的高等技术应用性专门人才。

　　【主干课程】工业分析、仪器分析、商品鉴定实务、实验室组织与管理、品质管理、计量管理、无机化学、有机化学、分析化学。

　　【就业方向】适宜到化工、轻工、商检、质量检测、环保、防疫等企、事业单位从事产（商）品质量检测与质量管理工作。

　　5.药品经营与管理

　　【培养目标】培养掌握医药学专业知识和管理学、营销学基本理论与方法，熟悉药事管理法规，具备药品销售、药学服务、药房经营管理及一定的药品营销管理能力，适应药品经营企业和制药企业经营管理部门第一线需要的高等技术应用性专门人才。

　　【主干课程】人体解剖生理学、临床医学概论、药理学、药用生物化学、药品营销概论、药品营销实务、药事管理学。

　　【就业方向】毕业生主要在药品生产、经营企业从事销售、采购、物流、营销策划及客户服务工作，在各类药房、药店从事药学服务及经营管理工作。

　　6.高分子材料应用技术

　　【培养目标】培养掌握高分子材料性能、应用技术、加工方法和检测技术，在高分子材料生产、加工、应用等领域从事研发、生产、管理、质量检测、营销和服务的一线高等技术应用性专门人才。

　　【主干课程】无机化学、有机化学、高分子化学、高分子物理、高分子材料工程技术、高分子材料检测技术、高分子材料助剂、功能材料。

　　【就业方向】本专业毕业生是材料工业部门紧缺的实用型人才，在高分子材料相关的塑料、橡胶、功能材料、包装材料、汽车、电子电器、环保材料等企、事业单位从事加工过程改进、质量检测与控制、生产及技术管理、技术服务和市场营销等工作，也可作为科研开发部门的研究助理、工艺师等。

　　7.食品营养与检测

　　【培养目标】培养具有食品科学、营养卫生学、食品理化检验、食品微生物检验、毒理学和管理学等基本理论和技能，能在食品原辅料的生产及成品生产加工、流通和消费领域从事食品营养指导、食品分析及卫生检验、质量管理、安全评价和科学研究并熟知现代食品质量安全体系和标准的高等技术应用性专门人才。

　　【主干课程】无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、微生物学、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品安全与卫生学、动物检疫技术、食品标准与质量管理、食品营养学。

　　【就业方向】毕业生主要从事大中型食品加工企业、食品类物流企业、进出口检验检疫部门及卫生防疫部门的食品质量检验监测、食品品质控制、食品营养与开发、食品安全管理、质量认证等工作；还可从事社区、公众、机关、企事业单位食堂的质检、采购和营养膳食指导工作。

　　8.食品生物技术

　　下设功能食品和食品物流两个专业方向。

　　◆功能食品方向

　　【培养目标】培养具有营养科学、食品加工技术、食品生物技术、食品分离重组技术、食品质量管理等基本理论和基本技术加工与开发，能从事食品(包括功能性食品)质量管理，适应食品业生产、管理一线的高等技术应用性专门人才。

　　【主干课程】无机化学、有机化学、分析化学、生物化学、基础微生物学、营养科学、食品生物技术、饮料工艺、食品分离技术、食品检验、功能食品加工技术。

　　【就业方向】食品生产企业的生产线技术管理人员、工艺师、质量检验人员、质量管理人员；饮食行业营养顾问；食品、功能性食品市场营销人才、售后服务技术员等。

　　◆食品物流方向

　　【培养目标】培养掌握食品生产、加工、流通领域贮运销及管理技术的基本理论和操作技能，能从事食品流通技术管理、品质控制、技术创新、市场营销和项目开发等工作的技能型、管理型的高等技术应用性专门人才。

　　【主干课程】无机化学、分析化学、有机化学、生物化学、基础微生物、食品保藏技术概论、营养科学、食品采购管理与库存控制、果蔬产品贮运销技术、畜禽水产品贮运销技术、食品安全质量管理、食品安全检测技术、物流配送技术、西点加工与贮运销技术、超市连锁店经营管理。

　　【就业方向】毕业生主要在农、畜、果蔬产品贮藏、加工、商贸、配送单位和绿色食品生产企业从事质检、采购、销售、仓管、配送等工作。

　　9.药学

　　【培养目标】掌握现代生物技术、制药技术、药品质量控制的基本理论和技能，能从事有关药品、生物制品的生产管理、质量检测以及药品贸易营销的复合型技术人才。

　　【主干课程】生物化学、微生物学、药理学、天然药物化学、药物制剂技术、药品生物制品检验、生物工程概论、现代生物化学技术、发酵工艺技术、分离纯化工艺技术、药事管理学、药品营销学、GMP、GSP概论等。

　　【就业方向】毕业生主要在制药、生物工程、药品检验等企事业单位从事生产技术管理、质量控制、产品开发、药事管理等工作。