西昌学院贺盛瑜院长带队检查学校食品安全工作
2019-03-18 19:44:10网络资源
为切实保障西昌学院师生身体健康和生命安全，严防严管严控学校食品安全风险，根据《四川省教育厅关于切实加强学校食品安全工作的紧急通知》（川教函【2019】113号）相关要求，3月16日，贺盛瑜院长带领学校食品安全工作领导小组，对学校南、北校区食堂食品安全工作进行专项检查。
检查过程中，贺院长深入食堂实地询问学生就餐情况，了解食堂的运营管理情况，仔细查看了食堂操作间、库房、餐具消毒间等食堂重点生产经营场所，并向工作人员详细询问了操作流程、原材料来源、食品留样、台账记录、剩菜处理以及食品安全相关法律和食品安全操作规范等执行情况。
检查结束后，贺院长强调，学校历来重视食品安全工作的检查落实，学校食品安全工作领导小组要以成都七中实验学校食品安全事件为鉴，切实履行食品安全监管职责，认真做好学校食品安全工作。她强调学校人员密集，就餐集中，食品安全至关重要，关乎每一位师生员工的切身利益，各职能部门必须要提高政治站位，要高度重视食品安全问题，把食品安全工作放在更加突出的位置。今后，学校要加大对食堂的监管力度，严防严管严控食品安全风险。严格食堂采购索证制度，保证食堂饮食物资采购质量，严格遵守有关食品安全加工生产规定，并做好相关工作记录，确保学校师生吃得安全、吃得放心。
此次院长带队开展的学校食品安全大检查，是学校依法履行食品安全主体责任的具体行动。通过检查，各职能部门统一了对食品安全的重要性、紧迫性的思想认识，明确了食品安全管理责任，确保了学校食品安全。（通讯员：胡白福 魏昌现 陈峰 朱慧英）
