高一化学教案：《乙醇》教学设计

教学内容

教学活动

引入新课

【导入】表演魔术——魔棒点灯。这无根之火怎么产生的？我们先从这种液体研究起。

一、乙醇的物理性质

二、乙醇的结构

三、化学性质

1、与钠反应

2、可燃性

3催化氧化反应

4与强氧化剂反应

四、用途

【学生活动】通过观察液体的颜色、状态、气味，得出结论．并试着在学案上写出乙醇的物理性质。

【投影】乙醇的物理性质

【探究一】：根据信息提示，推测乙醇可能的结构

经实验测定，乙醇的分子式为：C₂H₆O，且分子中每个碳原子可连接四个原子、每个氧原子可连接两个原子、每个氢原子只连接一个原子，试用

—C—、—O—、—H表示出乙醇可能的结构

【学生活动】写出符合要求的可能结构

【探究活动二】：运用假设推理—实验验证—数据分析的方法确定乙醇的真实结构

【演示实验】：乙醇与钠的反应并验证产物气体只有H₂

【思考与交流】

由分子式C₂H₆O 推测，1mol乙醇分子最多可提供       mol氢原子参加反应，生成         mol氢气分子

【材料一】：某化学兴趣小组关于“乙醇结构”的探究

1、量取2.9ml的无水乙醇（约0.05mol）于试管中，并加入足量的钠

2、反应生成氢气体积标准状态为564ml（约0.025mol）

3、通过讨论得出结论

【思考与交流】

1、1mol乙醇实际生成了          mol氢气，含     mol氢原子。

2、1个乙醇分子只能提供         个氢原子与Na反应生成氢气分子。

【追问】明明1个乙醇分子中含有6个氢原子，为什么却只能提供一个氢生成氢气呢？

【学生活动】观察两种可能结构的球棍模型，根据这两种结构中的氢所处的位置的差异，确定乙醇的结构。

【师生互动】归纳乙醇的结构式、结构简式、乙醇与钠的反应实质：CH₃CH₂OH→CH₃CH₂ONa

【对比】对比烧杯中钠与水、钠与乙醇的反应，根据钠与水反应的方程，尝试写出钠与乙醇反应方程式。

【转引】从氧化还原的角度分析，乙醇与水在反应中做的是氧化剂，事实上，在大多数化学反应中，乙醇更愿意做还原剂

【学生活动】根据有机反应方程式书写规则，写出乙醇燃烧方程式

【探究三】材料-应用-实验探究乙醇的催化氧化反应

【思考与交流】

1、工厂高温焊接铜制器件时，表面生成黑的物质是什么？

2、把发黑的铜制品趁热蘸一下酒精，就会恢复原有光泽，这又是什么原因。

【学生活动】根据桌上提供的仪器和药品，设计出合理的实验方案，通过实验，探究上述变化的可能原因

【归纳总结】在铜或银作催化剂时，乙醇能被氧气氧化产生乙醛，我们称这个反应为乙醇的催化氧化反应。

【投影】乙醛的物理性质、及对人体的危害

【材料二】：乙醇在人体内的转化过程

【知识拓展】不仅氧气，还有很多物质也能将乙醇氧化，例如魔术中玻璃棒上的药品---高锰酸钾，它与乙醇迅速反应放出大量的热，从而引发了燃烧。再比如重铬酸钾也是一种强氧化剂

【学生活动】由乙醇的性质，探讨乙醇的用途，体会物质的性质和用途之间的相互关系

小结

【总结提升】整理乙醇中“结构—性质—用途”的关系，了解研究物质的一般思路和方法。

教学反馈

课后延伸

【习题检测】：自查自纠、小组交流、问题反馈

1．以下是一些常用的危险品标志，装运乙醇的包装箱应贴的图标是                                                             

 A               B              C             D

2．向盛有乙醇的烧杯中投入一小块钠，可以观察到的现象是                                                                         

 A．钠块沉在乙醇液面下面          B．钠块熔成小球

C．钠块在乙醇液面上游动          D．钠块表面有气泡产生

3．a g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中反应，铜丝变红且反应后铜丝质量不变的是                                           

A．稀H₂SO₄                      B．C₂H₅OH         

C．CuSO₄溶液                    D．CO气体

 六、【聚焦时事】：根据已有知识，结合相关资料，联系实际，正确看待、评价问题。

【材料一】：

巴西计划将来以纯酒精代替汽油用作汽车燃料，不过如果真的这样做，

全国差不多一半的农用地要用来种植甘蔗，才能生产足够的酒精。因此还要开发新的土地来

种植粮食和其他农作物，如果开发新土地，则会进一步破坏亚马孙森林。

【材料二】：

今年五一“酒驾新规”出台并开始执行，整治酒后驾驶违法行为专项行动在全国各地铺开后，不少酒后驾驶的司机频频“中招”。而部分酒后驾驶的司机把希望放在一些药物上，以为通过服用镇静剂、咀嚼口香糖等方式可以躲避交警的酒精测试。

根据自己对乙醇知识的了解，说说你对下列问题的看法：

（1）试从我国的国情出发，探讨推广乙醇汽油有哪些好处，还可能存在什么问题。

（2）课后查阅相关资料，了解市面上一些解酒药的成分，讨论这些药物是否真的可以躲避交警的酒精测试。

（3）制作一张海报，宣传酗酒或酒后驾车的危害。