高一生物教案：《细胞中的糖类和脂质》教学设计(3)
来源：网络整理 2018-11-24 18:13:06
(展示课本P31图2-11)
c．多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成．如淀粉, 纤维素,糖原,构成它们的基本单位是葡萄糖。
(展示课本P31图2-12)
(4)与生活的联系:
a．人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗, 输液中有葡萄糖．你们知道为什么吗?
b．糖尿病与糖摄取有关吗?为什么不仅要限制甜味食品,还要限制米饭等主食的摄入呢?
c有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？
2．通过谈话和归纳,让学生认识细胞中的脂质的种类和作用
(1)．组成脂质的化学元素主要是什么?( C、H、O、有些含P、N）
(2)．常见的脂质有哪些?( 脂肪,磷脂,固醇。固醇又包括胆固醇，性激素，维生素D等)
(3)．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？（动物的皮下、内脏周围．）
(4)在人体内的脂肪对人体有何利弊？
(1g糖原分解释放17 KJ能量而1g脂肪可以放出约39KJ能量),因此脂肪是细胞内良好的储能物质,且还有保温,缓冲,减压,保护等作用。
但如果人过多地摄入脂肪，缺少运动，就有可能导致肥胖。体内脂肪过多将增加心脏负担,我们要适度摄入脂肪类食品。若多吃动物性脂肪和含胆固醇高的食物,如肥肉,肝,脑等,容易引起冠状动脉硬化性心脏病）．
(5)认真阅读课本P32-33一起来总结脂肪, 磷脂,固醇的作用和分布:
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种类 |
作用 |
分布 |
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脂肪 |
储能保温,缓冲,减压,保护 |
动物的皮下、内脏周围 |
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磷脂 |
构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 |
人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子 |
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固醇 |
胆固醇 |
构成细胞膜的重要成分、参与脂质的运输 |
动物细胞膜 血液 性腺 肠道等 |
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性激素 |
促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 |
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维生素D |
有效促进人和动物肠道对钙、磷的吸收 |
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(6)与生活的联系:
为什么胖的人怕热,而廋的人怕撞?
3．引导学生理解生物大分子以碳链为骨架
(1)我们熟悉的生物大分子有哪些?它们基本组成单位呢?
(2)这三种有机物有什么共同特点?
(3)而这些小单位以什么相连?
(通过多媒体展示氨基酸的分子结构简式来说明每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架,再通过氨基酸的脱水缩合形成蛋白质说明由许多单体连接成多聚体。)
因此说生物大分子以碳链为骨架,没有碳就没有生命。
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