高二生物教案：《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》教学设计
来源：网络整理 2018-11-17 08:29:01
探究加酶洗衣粉的洗涤效果
实验原理：
1.加酶洗衣粉是指_____________________________洗衣粉,目前常用的酶制剂有四类： ， ， ， 。
其中，应用最广泛，效果最明显的是__________________, ______________________。
2._______________________________能将血渍,奶渍等含有的大分子蛋白质水解成可溶性的_________________或______________________ 。脂肪酶，淀粉酶和纤维素酶分别能将大分子的______________________,________________________,________________水解成小分子的物质，这样洗衣分就有更好的去污能力。
3. 本课题主要探究有关加酶洗衣粉的三个问题：一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果有什么不同;二是_____________________________________________;三是______________________________________。
4影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有___________________________________________。
实验步骤：
5探究“不同温度对加酶洗衣粉的洗涤效果的影响”
变量的分析和控制：本实验中水温是 变量，其他如___________________________为无关变量。你根据 ________________________________ 来确定水温进行实验最符合实际情况，你选取的水温梯度是___________________________。你选择的洗涤方式和材料分别是_______________________，_________________ , 其原因是_______________________。
6不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果的比较
变量的分析和控制：本实验的自变量是___________________,水温通常应采用当地_______。
材料选择：本实验中你选择的洗衣粉有________________等种类。你选择的污物有___________________等种类。
7本实验中你判断洗涤效果的方法和标准分别是________________________________。
答案：
1. 含有酶制剂的 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶 碱性蛋白酶 碱性脂肪酶
2.碱性蛋白酶 氨基酸 小分子的肽 脂肪 淀粉 纤维素
3.什么样的温度下使用加酶洗衣粉洗涤效果最好 添加不同种类的酶的洗衣粉，洗涤效果有哪些区别
4温度 酸碱度 表面活性剂
5自 水质，水量，洗衣粉的用量，衣物的质料，大小及浸泡时间和洗涤时间
当地一年中的实际气温变化 5℃ 15℃ 25℃ 35℃
全自动机洗 布料 机洗搅拌作用相同，布料可控制大小，颜色以及污物的量
6 不同种类的洗衣粉 常温 不同种类的加酶洗衣粉和普通洗衣粉 污物应多样化(如油渍，血渍，奶渍，果汁渍)
7加酶洗衣粉和普通洗衣粉洗涤效果的比较，不同种类的洗衣粉对同一污渍或不同污渍洗涤效果的比较。
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