蛋白质、原生质、细胞典型例题三
来源：高考网整理 2009-08-03 10:20:53
用高温、酒精、紫外线或电离辐射处理细菌，可以使蛋白质分子结构中大量氢键断裂，导致分子结构紊乱，从而达到灭菌目的。
（1）蛋白质结构紊乱，则细菌失去活性，说明。
（2）试从蛋白质、原生质、细胞三者关系上，分析说明细菌死亡的原因是。
【解析】本题综合考查"蛋白质的功能"、"原生质"、"蛋白质、原生质、细胞三者关系"等知识点。蛋白质分子在高温、酒精、紫外线或电离辐射处理下，分子结构紊乱，导致细菌死亡，说明蛋白质是细胞生命活动的体现者；原生质是活细
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