武汉科技大学中南分校各专业介绍

2009-07-03 10:25:15武汉科技大学中南分校

武汉科技大学中南分校各专业介绍

商学院	国际经济与贸易	本科	培养目标：本专业培养能够系统掌握国际经济与贸易的基本知识和基本技能，具有良好的职业素质和文化素养，熟悉通行的国际贸易规则以及中国对外贸易的政策法规，能在涉外经济贸易企业和机构从事进出口业务的高级应用型、复合型人才。	核心课程：济学、国际贸易理论、国际贸易实务、国际金融、国际市场营销、国际商务谈判、国际贸易业务全流程实训、海关实务、国际结算实务、单证制作实训、国际商务谈判实训、礼仪训练、国际商务函电实训、外贸口语、听力训练等。
	工商管理	本科	培养目标：本专业培养具备管理、经济、法律及工商企业管理方面知识，掌握现代管理方法与技能，能在生产制造类行业以及商业流通领域从事生产经营、计划调度、物流供应、市场营销管理、技术管理、质量管理的高级应用型人才、复合型人才。	核心课程：经济学、管理学原理、企业战略管理、生产运营管理、研究与开发管理、物流与供应链管理、市场营销、财务管理、成本管理、质量管理、项目管理、企业经营沙盘演练、企业资源计划（ERP）实训、生产计划实训、连锁企业物流管理实训、营销模拟实训、绩效考核实训、成本管理实训等。
	人力资源管理	本科	培养目标：本专业培养具备人力资源管理的基础理论、基本知识，掌握人力资源管理相关技术和工作技能，熟悉人力资源管理的政策法规和现代企事业单位运作规则，岗位适应能力强的高级应用型复合型人才。	核心课程：人力资源管理、招聘与录用、人事测评理论与方法、薪酬管理、绩效考核与管理、员工培训与开发、工作分析、劳动法与劳动关系、社会保障学、人力资源战略与规划、雇员流动管理、企业文化、人才素质测评、员工入职筛选演练、薪酬方案设计、员工绩效考核训练、企业经营沙盘演世、招聘方案策划、劳动关系协调实训、工作分析实训、社会保险项目操作实训等。
	市场营销	本科	培养目标：本专业培养具备市场营销、经济、管理与法律等基础知识，掌握现代营销管理方法与技巧，具有良好的职业素质和文化素养，能在企业从事市场调研与开发、市场营销策划与营销管理的高级应用型、复合型人才。	核心课程：市场营销学、市场调查、广告学、营销策划、营销渠道决策与管理、服务营销、电子商务、物流与供应链管理、连锁店经营管理、品牌管理、营销软件模拟实训、市场策划实训、推销业务实训、企业营销流程与管理实训、营销创意实训、客户管理实训、网络营销实训等。
	会计学	本科	培养目标：本专业培养具备会计、审计、经济、法律、公司理财等方面的基础知识，熟练掌握会计方法与会计各项技能，能够在企事业单位、尤其是中小型制造业、投资咨询以及金融业从事会计、财务管理、公司及个人理财等相关业务的高级应用型、复合型人才。	核心课程：基础会计、中级会计实务、财务管理、成本会计、管理会计、经济法、税法、审计学、会计电算化、会计软件应用实训、会计核算综合实训、成本核算实训、财务管理与分析实训、审计技能实训等。
	证券与期货	专科	培养目标：本专业培养系统掌握金融、证券、财务、投资等方面的基本理论知识，具有经纪、承销、投资咨询等业务技能和良好的业务素质，能从事股票、基金、债券、外汇、期货等金融工具的投资工作的应用型专门人才。	核心课程：金融学、证券市场基础知识、证券交易、证券发行与承销、金融营销学、证券投资分析、期货市场理论、证券软件操作实训、期货软件操作实训、外汇交易软件操作实训、证券经纪人综合实训等。
信息工程学院	计算机科学与技术	本科	培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应国家信息化建设和企业信息化建设的需要，具有较扎实的计算机科学与技术专业的基础理论，具有较强计算机软件工程环境、硬件的实践能力、开发能力和动手能力的应用型、复合型高级技术人才。	核心课程：C语言程序设计、面向对象程序设计（VC++）、离散数学、数据结构、操作系统原理、编译原理、数据库系统原理、汇编语言程序设计、计算机组成原理、计算机网络原理、软件工程、管理信息系统、软件开发环境与工具、可视化程序设计(VB)、网络组建与管理、网络编程技术、动画设计、JAVA语言程序设计等。
	计算机科学与技术（网络工程方向）	本科	培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的科学素养，能够社会主义市场经济需要，具有较高的文化素养和良好的心理素质，系统地掌握计算机科学和网络方面的基础理论及网络工程方向的专业知识和基本技能，具有开拓创新意识，具有较强的实践动手能力，受到良好的科学研究和实际应用训练，能将计算机软件、硬件与计算机网络相结合，能够从事网络规划、设计、实施和管理的高级工程技术人才。	核心课程：电路与电子技术、数字逻辑、计算机组成原理、数据结构、操作系统原理、网络工程、网络数据库、计算机高级语言程序设计、网络编程技术、网络安全技术、网络通信原理、网络组建与管理、网络配置与应用、网络系统集成技术等。
	软件工程	本科	培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应国家信息化建设的需要，具有较高的文化素养和良好的心理素质，系统掌握软件工程专业的基础理论、专业知识和基本技能，具有扎实的软件工程知识和较强的实践动手能力，具有较强的社会竞争能力的应用型、实用型、技能型软件业高级技术人才。本专业培养较高层次的软件工程技术和管理人才，培养高水准的程序员、高级程序员、软件工程师、以及项目质量管理人员。	核心课程：C语言程序设计、数据结构、面向对象程序设计、数值分析与计算、操作系统原理数据库系统原理、管理信息系统、软件开发环境与工具、软件项目管理、软件测试技术、软件系统模型分析与设计、软件工程与CMM、人机交互技术等。
	电子信息工程	本科	培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应国家信息化建设和通信现代化的需要，具有较扎实的专业基础理论，具有较强的实践能力和动手能力，具有创新精神的应用型、复合型高级技术人才。	核心课程：电路理论、模拟电子技术、数字电路与逻辑设计、信号与系统、汇编语言程序设计、电子测量与仪器、微机原理与接口技术、单片机应用技术、高频电路、数字信号处理、DSP处理器及应用、通信原理、移动通信、微波通信、自动控制原理、光纤通信原理、程控交换原理、数字图像处理等。
	自动化	本科	培养目标：本专业培养适应社会主义市场经济和社会发展需要，德、智、体全面发展期，掌握电子技术、计算机技术、自动化理论、工业控制技术，基础理论扎实，具有一定英语水平，能够从事运动控制、工业过程控制、控制理论及应用、计算机应用等方面工作的高级工程技术人才。	核心课程：电路理论、模拟电子技术、数字电子技术、微机原理与应用、单片机原理、自动化概论、传感器与仪表、电机拖动基础、自动控制原理、现代控制理论、PLC技术、计算机控制与接口技术、过程控制与集散系统、过程控制监控软件、面向对象程序设计、工业网与现场总线技术、电力拖动自动控制系统、电力电子技术等。
	机电一体化技术	专科	培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有创业、创新精神和良好职业道德的高等专门人才，掌握机械、电子、计算机、检测技术等基础理论和专业知识；具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，熟练进行机电一体化产品和设备的应用、维护、安装、调试、销售及管理的应用型、复合型高级技术人才。	核心课程：二维、三维CAD技术、 MasterCAM、电工电子技术、控制工程基础、互换性测量技术、传感器与测试技术、液压气压传动、机械设计基础、机械制造基础、机械制造工艺、单片机原理及应用、可编程控制器原理与程序设计、VB程序设计、机电传动与控制、数控机床与编程、数控加工技术、运动控制系统、计算机控制系统等。
	计算机网络技术	专科	培养目标：本专业培养德、智、体全面发展，能够适应国家信息化和企业信息化建设的需要，掌握本专业必须具备的基础理论和专业知识，具有较高的文化素养和良好的心理素质，了解计算机及网络的最新技术，能够进行网络的规划、设计、安装和维护能力的应用型、复合型、技能型网络专业人才。	核心课程：电路电子基础、逻辑设计、微机原理与汇编语言、C、C++、VB程序设计、Java语言程序设计、操作系统、计算机网络原理、网络编程技术、网络组建与管理、网络安全、程序设计语言、XML与WEB技术、数据结构、数据库系统原理等。
生命科学学院	生物工程	本科	培养目标：本专业培养具备宽厚的生物学基础知识，掌握现代生物技术基本理论、基本知识和基本技能，具有成功素质和企业管理知识，具有良好的科学思维和一定的创新能力，能从事日益发展的生物科学以及相关领域的技术、管理和营销工作的应用型高级专门人才。	核心课程：微生物学、微生物学实验、生物化学、生物化学实验、分子生物学、分子生物学实验、细胞生物学、细胞生物学实验、遗传学、遗传学实验、课程设计、岗前实习、毕业设计、非专业素质拓展等。
	环境工程	本科	培养目标：本专业面向环境保护部门和生产第一线，培养德、智、体全面发展，掌握环境工程专业的基本理论与专业知识，具有可持续发展理念，能进行环境规划、污染控制工程的设计、运营管理、新工艺和新设备的研究和开发，具有成功素质的应用型高级工程技术人才。	核心课程：水污染控制工程、大气污染控制工程、固体废物处理处置工程、环境监测、环境工程流体力学、环境工程微生物学、环境管理与规划、环境与资源保护法、生产实习、毕业实习、课程设计、毕业设计、非专业素质拓展等。
	护理学	本科	培养目标：本专业培养具备基础医学，预防保健的基本知识及先进的护理学的基本理论和技能，具有扎实的英语听、说、写能力和成功素质，能在国内外护理领域从事临床护理、社区预防保健、护理管理的复合型、应用型高级护理人才。	核心课程：护理专业英语、人体形态学、生理学、护理学基础、健康评估、临床护理，预防医学、护理心理与伦理学、护理学基础见习、临床护理见习、临床护理实习、非专业素质拓展等。
	园林	本科	培养目标：本专业培养具有较系统的园林科学理论基础基本知识和实践技能，能从事观赏植物栽培、种苗繁育、病虫害防治、绿地养护及管理、规划设计、工程施工等工作，具有成功素质的应用型高级工程技术人才。	核心课程：园林生态学、园林树木学、花卉学、园林艺术原理、园林规划设计、园林工程建设与管理、园林植物遗传育种、园林植物栽培、园林建筑、园林计算机辅助设计、园林综合实习、毕业实习、非专业素质拓展等。
	护理	专科	培养目标：培养具有从事护理专业所需要的相关理论知识，护理学理论与护理知识和技能的临床护理实用人才。培养学生热爱护理事业，具有敬业，自尊，自强的行为准则及专业护士所具备的仪表和素质，有严谨的科学作风，良好的思想品质和职业道德。	核心课程：人体解剖学、护理学基础、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、预防医学、健康评估，护理见习、临床护理实习、非专业素质拓展等。
	园林技术	专科	培养目标：本专业培养具有生态学、园林植物与观赏园艺、园林工程、园林规划与设计等方面的知识，能在城市建设、园林、林业部门和花卉企业从事风景区、森林公园和城镇各类园林绿地的规划、设计、施工，园林植物繁育栽培、养护及管理的应用型园林工程师。	核心课程：植物学、生态学、园林树木学、花卉学、园林设计初步、园林规划设计、园林工程、园林管理、园林综合实习、毕业实习、非专业素质拓展等。
城建学院	建筑学	本科	培养目标：本专业培养具备建筑学相关学科专业理论知识和设计技能、具备全面成功素质及先进设计理念、科学思维能力、有责任感、富创造性的全面发展的建筑设计复合型、应用型、抢手的高级专门人才。毕业后可从事室内设计、建筑设计、城市规划、园林景观等领域的工程技术及管理工作。	核心课程：建筑表现及技法、美术基础、建筑初步、建筑结构与造型、建筑设计基础、建筑设计、建筑构造、建筑物理、建筑设备、中国建筑史、外国建筑史、建筑设计原理、城市规划原理、计算机辅助建筑设计、园林设计、电脑效果图课程设计、毕业设计和非专业素质拓展等。
	土木工程	本科	培养目标：本专业培养适应21世纪土木建筑市场、具有综合成功素质和土木工程学科基本理论、基本方法与基本技能、获得土木工程师基本训练、具备从事土木工程项目规划设计、施工及管理能力、能在建筑工程和市政建设领域从事设计、施工和技术管理的高级专业技术应用型和复合型人才。	核心课程：结构力学、材料力学、工程测量、砼结构、钢筋砼与砌体结构设计、建筑抗震设计、土力学与地基基础、土木工程施工、房屋建筑学、工程经济学、高层建筑结构设计、土木工程材料、钢结构、房屋建筑课程设计、钢筋混凝土结构课程设计、施工组织课程设计、建筑CAD、毕业设计、非专业素质拓展等。
	工程管理	本科	培养目标：本专业培养适应21世纪社会主义现代化建设需要，具有成功素质和具备建筑工程技术及相关的管理、经济、法律等基本知识与基本技能，为将来成长为优秀的注册建造师奠定扎实的基础，毕业后能在建筑施工企业、监理公司、造价咨询企业、房地产开发公司等单位及相关政府部门从事建筑工程管理的、抢手的应用型、复合型高级工程管理人才。	核心课程：建筑施工技术、建筑施工组织与计划、工程项目管理、、房地产开发与经营管理、工程概预算、经济法与建设法规、工程招投标与合同管理、工程项目管理实务、工程概预算实务、建筑施工组织课程设计、工程概预算课程设计、施工管理生产实习、毕业设计、非专业素质拓展等。
	给水排水工程	本科	培养目标：本专业培养适应现代化建设需要，具有全面发展的成功素质，具备城市给排水工程、建筑给水排水工程、工业给水排水工程、水污染控制规划和水资源保护等方面的知识和技能，在有关市政建筑设计院、市政工程公司、建筑工程公司及环保部门从事相应的工程规划、设计、施工、运营和管理工作的、抢手的应用型和复合型高级工程技术人才。	核心课程：水处理微生物学、水力学、水泵与泵站、工程力学、水质工程学、水资源利用与保护、给水排水管道系统、建筑给水排水工程、水工艺设备基础、水工艺仪表与控制、污水处理课程设计、建筑给排水课程设计、毕业设计、非专业素质拓展等。
	工程造价	本科	培养目标：本专业培养适应21世纪社会主义现代化建设需要、具有综合成功素质并具备建筑工程技术及相关的经济、法律等基本知识与基本技能、为将来成长为注册造价工程师奠定扎实的基础。毕业后能在工程造价咨询企业、建筑施工企业、房地产开发企业、建筑设计院、招标代理机构等单位及相关政府部门从事工程概预算及相关工程管理工作的、抢手的高级应用型和复合型技术人才。	核心课程：建筑材料、建筑构造、土力学地基与基础、建筑施工技术、建筑施工组织与计划、工程经济学、施工企业会计、财务管理、建筑工程定额与预算、安装工程定额与预算、经济法与建设法规、工程招投标与合同管理、建筑经济与企业管理、毕业设计和非专业素质拓展等。
	建筑工程技术	专科	培养目标：本专业培养建筑人才市场需求的，具有综合成功素质和专项建筑工程施工技术特长、熟悉工业与民用建筑的施工技术手段，、及具备一定施工管理才干，能胜任二类以上工程项目施工技术管理工作的应用型和复合型人才。	核心课程：建筑工程制图、建筑材料、材料力学、结构力学、钢筋砼结构、钢结构、土力学地基基础、工程测量、建筑施工技术、建筑施工组织与计划、建筑工程概预算、工程项目管理、建筑工程质量与事故分析处理、房屋建筑学和非专业素质拓展等。
	建筑装饰工程技术	专科	培养目标：培养具有建筑装饰设计和施工的基本理论和实践操作能力以及综合成功素质，掌握建筑装饰施工、装饰设计、装饰工程预算的基本知识和技能，能从事家具设计、建筑装饰设计和施工、环境艺术规划和建筑装饰管理工作的应用型和复合型专门人才。	核心课程：建筑装饰制图与阴影透视、美术、建筑表现画、建筑初步、建筑室内设计、室内陈设设计、建筑方案设计、装饰材料、装饰构造、装饰施工工艺、装饰施工组织与管理、建筑设计原理、电脑制图及电脑美术、建筑装饰概预算、3DMAX、AutoCAD辅助设计应用和非专业素质拓展等。
外语学院	英语	本科	培养目标：本专业培养具备扎实的英语语言技能和相关应用领域的专业知识，同时具有较强的实践能力，学习能力和创新能力。能在教育、文化、经贸、科技等部门胜任教学、翻译、管理等工作的应用型、复合型英语人才。	核心课程：综合英语、高级英语、英语语音、英语口译、英语听力、英语口语、英语语法、英语阅读、英语写作基础、英文应用文写作、英美文学、英汉翻译理论与技巧、商务英语、外贸实务、演讲与口才、成功学、创新学。
	日语	本科	培养目标：本专业培养德、智、体全面发展具有扎实的日语基础和比较广泛的科学文化知识。能在外事、经贸、文化、宣传、教育、科研、旅游等部门从事翻译、研究、教学管理工作的德才兼备的复合型日语高级人才。	核心课程：基础日语、日语视听说、高级日语、精读、泛读、写作、日本文学翻译理论与技巧、商务日语、日本概况、大学英语、演讲与口才、成功学、创新学。
	应用英语	专科	培养目标：本专业从适应社会需求的角度出发，以培养“实用型、应用型人才”为目标，培养具备良好的语言能力，较好的计算机操作能力，良好的道德和心理素质，能在教育、旅游、经贸、新闻出版等部门从事教学、翻译、管理、文秘等工作的英语应用型专业人才。	核心课程：综合英语、英语语音、英语听力、英语口语、英语语法、英语阅读、英语写作基础、英文应用文写作、英汉翻译理论与技巧、英美概况、英语口译、外贸英语、成功学、创新学。
艺术学院	艺术设计（平面艺术设计方向）	本科	培养目标：本专业培养具备艺术设计的基本理论和基本知识，平面广告设计表现技能，具设计思想、丰富的创意思维和艺术表现能力，能够独立从事平面广告艺术设计，能够利用现代化的手段从事广告设计与策划等方面工作的高级实用型人才。	核心课程：素描、色彩、艺术概论、民间美术、标志设计、CI设计、书籍装帧、图形设计、广告学、广告摄影、网页设计（Flash）、展示设计、包装设计、招贴设计、电脑辅助设计软件（Photoshop、Corel、AutoCAD）、字体设计、POP售点广告等。
	艺术设计（环境艺术设计方向）	本科	培养目标：本专业培养具备室内外装饰设计，城市景观、园林设计，综合商业空间设计等专业能力，能在装饰设计公司、广告公司、城市规划管理部门、大型企业及学校从事环境艺术设计和教学的高级实用型设计人才。	核心课程：素描、色彩、艺术概论、构成设计、室内设计基础、人体工程学、室内外环境设计、展示空间设计、商业空间设计、园林景观设计、建筑工程预算与合同、建设表现技法、雕塑与壁画设计、计算机辅助设计等
	艺术设计(服装设计与表演)	本科	培养目标：本专业培养既有较强的服装表演能力，又有较高的服装业务技能，具有一定的审美和创造力，掌握产品经营、销售的基本知识和一定的市场分析能力，能从事服装设计、成衣制作、表演艺术、营销、公共关系、广告模特、摄影模特及有关商业行业等方面工作的复合型人才。	核心课程：服装表演、形象设计、形体训练、表演编导、舞蹈音乐基础、广告模特、时装摄影、Photoshop、CoreDRAW、形象设计、服装色彩、服装材料学、服装工艺、市场营销学、公共关系学等。
	动画	本科	培养目标：本专业培养具备动画设计与制作能力，熟练掌握计算机辅助设计、编辑、应用技能，能在影视传媒、网络、广告、新闻媒体等单位从事动画创意设计、计算机仿真与游戏、影视广告制作等复合型高级实用型专门人才。	核心课程：素描、速写、色彩、艺术概论、动画概论、线描、构成设计、三维动画、动画造型设计、动画文案与策划、动画视听语言、动画剪接编辑合成、动画分镜头设计、影视广告设计与制作、计算机辅助设计等。
	电脑艺术设计（动画制作方向）	专科	培养目标：本专业培养具备动画设计理论和技能，能在影视、媒体、广告、新闻等部门从事原画、动画创意设计、计算机仿真与艺术设计、三维、电视广告制作等方面的实用型专门人才。	核心课程：素描、速写、色彩、线描、艺术概论、构成设计、影视制作、动画技法、原画、动画设计、短片制作、人物设计、动植物设计、多媒体原画技术与应用学等。
	广告设计与制作	专科	培养目标：本专业培养具备综合造型基础与综合设计基础的理论与技术，掌握广告策划与制作、设计以及营销管理的系统知识和基本技能，能利用现代化的手段从事广告设计与策划的应用型人才。	核心课程：素描、色彩、艺术概论、广告学、广告文案与创意、市场营销学、广告经营与广告管理、广告传播学、广告心理学、广告摄影、计算机图形设计、平面广告设计、企业形象设计、网页设计、包装设计等。
	音乐学（师范类方向）	本科	培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，专业基础功扎实，社会适应能力强，具有诚信品质和成功素质，胜任中等学校音乐教学、社会文艺单位音乐工作和相关专业实用型人才。	核心课程：基本乐理、视听练耳、和声学、曲式与作品分析、声乐基础、钢琴基础、器乐、舞蹈基础、中外音乐史、音乐教育理论基础。
	音乐表演	本科	培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，具备音乐表演方面的能力，具有诚信品质和成功素质，胜任专业文艺团体、艺术院校等相关部门、机构，从事表演、教育及研究工作的应用型专门人才。	核心课程：基本乐理、视听练耳、和声学、曲式与作品分析、声乐、钢琴、器乐、舞蹈、中外音乐史、表演艺术。
	音乐教育	专科	培养目标：本专业培养掌握音乐学科基本理论、基础知识与基本技能，能从事中等学校音乐教学、社会文艺单位音乐工作和管理的专门人才。	核心课程：视唱练耳、基本乐理、和声学、声乐基础、钢琴基础、舞蹈、曲式和作品分析、中外音乐史、音乐教学法、音乐欣赏等。
文法学院	法学	本科	培养目标：本专业培养适应经济和社会发展需要，具备成功的法律素质和管理素质，动手能力强，既能在公、检、法、司及律师事务所，又能在国家机关、企事业单位和社会团体工作的应用型、复合型人才。	核心课程：法理学、宪法、行政法与行政诉讼法、民法、商法、知识产权法、经济法、刑法、民事诉讼法、刑事诉讼法、国际法、国际私法、国际经济法、合同法、律师实务、亲属法、环境保护法、管理学。
	政治学与行政学(社会工作方向)	本科	培养目标：本专业培养适应社会主义市场经济和社会发展需要，政治素质和管理素质高，具备行政学、管理学、政治学、法学等方面知识，能在党政机关、企事业单位、社会团体从事管理工作以及科研工作的应用型、复合型人才。	核心课程：行政学原理、政治学原理、行政法与行政诉讼法、秘书学原理、当代中国政治、比较制度、社会学概论、政府经济学、行政组织学、地方政府学、人力资源学、人力资源管理、申论与行政职业能力、会展概论与实务、信息管理概论、电子政务等。
	旅游管理	本科	培养目标：本专业培养适应经济和社会发展需要的，具备成功素质，具有旅游管理、旅游规划、旅游英语等方面的知识和能力，能在各类旅游企事业单位从事管理及策划的复合型人才。	核心课程：现代管理学、旅游学概论、旅游市场营销、旅游资源与开发、旅行社管理、旅游财务管理、旅游公关与礼仪、旅游饭店管理、导游基础与实务、旅游企业全面质量管理、旅游专业英语（听说）、旅游人力资源管理、旅游电子商务、主要客源国概况、旅游文化、旅游美学、会展旅游、旅游政策与法规。
	酒店管理	专科	培养目标：本专业培养适应经济和社会发展需要的，具有成功素质，掌握酒店管理的基本理论和知识，能够从事现代酒店经营策划、营运管理的应用性专门人才。	核心课程：旅游学概论、现代酒店管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店前厅服务与管理、酒店客房服务与管理、酒店餐饮服务与管理、酒店公关与礼仪、酒店康乐服务与管理、酒店专业英语（听说）、酒店电子商务、酒店服务心理学、主要客源国概况、中国饮食文化。
	文秘	专科	培养目标：本专业培养适应经济和社会发展需要的，具有成功素质，具备管理、秘书、外语等方面的知识和技能，熟练掌握办公自动化技能，具有较强的口头表达与书面写作能力以及人际沟通、协调能力，掌握参与政务、办理事务及组织公共活动的基本技能，能在各类机构、企事业单位从事文秘工作和公共事务的应用型专门人才，多年来秘书专业毕业生在人才市场极受欢迎。	核心课程：行政管理学、会展概论与实务、公文写作、秘书学、秘书实务训练、商务礼仪、文书档案管理、公共关系学、社会调查研究、办公自动化、领导科学、秘书专业英语、书法、申论、演讲与口才、信息管理概论。

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