北京师范大学珠海分校生物技术专业（食品检验检疫技术方向）专业介绍

　　培养目标：

　　本专业重点发展食品检验检疫技术方向，培养具有生命科学、食品质量监测、食品营养与安全学知识与技能，懂得食品工业生产，要求学生熟悉与食品管理、卫生、安全、环保有关的法规和标准，掌握现代食品卫生分析理论与实验技术，具备制定食品安全技术标准，建立食品安全指标体系的工作能力，并具有良好的综合素质的高级技术和管理人才。

　　专业主干课程：

　　分析化学、仪器分析、生物化学、微生物学、分子生物学、细胞生物学、食品化学、食品加工与储藏原理、食品标准与法规、食品安全与检测、食品质量管理、食品营养生理学、食品毒理学等

　　就业领域：

　　学生毕业后能在食品保健、卫生防疫、工商管理、环境保护、质量监督、进出口贸易等领域内从事食品质量与安全检测、评价、监控管理及其科学研究等领域工作。

　　国际班

　　培养目标：

　　适应我国迫切需要培养大批国际化人才的需求，利用学院的国外教学基地全英文教学环境和一流的教学设施，培养具有较强的英语交流能力、宽广国际视野的创新型工程技术及管理人才。

　　学院将推荐国际班优秀毕业生到美国、英国、加拿大、澳大利亚等英语国家攻读硕士学位；学生毕业后也可以到国内大中专、技术学校、职业学校任专业课教师。

　　培养模式：

　　采用国内外联合培养模式。学生第一学年在北京师范大学珠海分校学习，主要课程是通识课程和专业基础课；第二、三学年在国外教学基地（TPMCollege，马来西亚科技园学院）学习，首先进行英语强化集训，合格者获得英语达标证书，然后学习专业课程（全英语教学），并接受技能证书培训；第四学年回到北京师范大学珠海分校，继续学习专业方向和专业选修课，重点完成毕业设计和毕业实习。达标者获得北京师范大学珠海分校毕业证书和学位证书。

　　申报国际班的程序：

　　学生接到学校录取通知后确定自己选择国内或国际培养模式，生物技术专业和教育技术专业的学生可以申报国际班，工业设计专业学生希望到国际班学习的，可以申请转到上述两个专业国际班。经学院审查批准进入国际班的学生需签署协议，保证遵守学校派出留学生的有关规定。

　　国际班学费：

　　国际班学生年学费为每学年3.5万元人民币，四年学费共计14万元人民币。

　　生物技术国际班（食品营养与安全方向）

　　国内课程：

　　现代化学原理、植物生物学、动物生物学、应用微生物学、食品标准法规、食品感官、食品检测技术、食品毒理学，及相应实验等

　　国外教学基地课程（全英语教学）：

　　生物化学、分子生物学、酶学技术、生物信息学、遗传学、细胞生物学、基因工程、生物反应器与生物过程、生物制药技术、营养科学、生物制品分析技术、生物技术研究项目实践、环境与工业生物技术综合实践、实验统计学、专业技能训练等