湖北青年职业学院酒店管理专业介绍
2009-06-09 10:54:03湖北青年职业学院
酒店管理
●专业实力：校企结合的典范专业，教学过程中采用技能加能力的“双证互通”培养模式，毕业生供不应求
●培养目标：主要为星级酒店、豪华游轮、高档会所等旅游企业培养既掌握酒店管理专业知识，又具有酒店服务专业技能的高级实用型人才。
●招生条件：凡报考酒店管理专业的学生要求五官端正、形体适中、男生身高不低于170cm、女生身高不低于160cm，身体条件符合高校招生体检标准。
●专业基础课：旅游法规、现代酒店管理与实务、酒店市场营销案例及实务、酒店人力资源管理、酒店财务实务与管理、酒店职业英语等。
●专业技能课：前厅服务技能与操作、客房服务技能与操作、餐饮服务技能与操作、酒吧服务与操作、酒店设备使用与管理、康乐服务技能与管理等。
●在校应获职业资格/等级证书：中国酒店职业英语等级证书、前厅/客房/餐饮服务技能等级证书、中级/高级调酒师证书、酒店职业经理人证书（初级）
●就业方向：①在星级酒店、豪华游轮中从事服务工作和管理工作②在旅游企业从事市场营销、产品策划或客户推广工作③在旅游企业从事人力资源、后勤总务的协调与管理工作
