聊城大学食品科学与工程专业介绍
2009-06-02 14:48:11聊城大学
食品科学与工程专业
培养目标：培养从事农、畜、果、木、水产品的贮藏、加工、综合利用与管理的高级食品工程技术人才。
主要课程：普通微生物学、生物化学、有机化学、无机及分析化学、食品工程原理、食品化学与分析、食品营养与卫生、发酵工程及设备、食品贮藏保鲜学、动物性食品加工工艺、食品安全与控测、食品机械及设备等。
2009-06-02 14:48:11聊城大学
食品科学与工程专业
培养目标：培养从事农、畜、果、木、水产品的贮藏、加工、综合利用与管理的高级食品工程技术人才。
主要课程：普通微生物学、生物化学、有机化学、无机及分析化学、食品工程原理、食品化学与分析、食品营养与卫生、发酵工程及设备、食品贮藏保鲜学、动物性食品加工工艺、食品安全与控测、食品机械及设备等。
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